یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار

یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال

حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی و تجدید حیات طبیعت می باشد

را پیشاپیش به تمامی عزیزان و کاربران سایت عکس فارس مد تبریک و تهنیت عرض نموده و سالی سرشار

از برکت و معنویت را از درگاه خداوند متعال و سبحان برای شما عزیزان مسئلت مینماییم.

شما عزیزان هم میتوانید در قسمت نظرات ، سال نو را به هم میهنانتان تبریک بگویید.

حجت‌الاسلام سید محمدرضا میرتاج‌الدینی معاون پارلمانی رئیس‌جمهور در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه دولت خبرگزاری فارس به لایحه جدید افزایش تعطیلی عید فطر از سوی دولت اشاره کرد و اظهار داشت: مباحثی در دولت با پیشنهاد رئیس‌جمهور مطح شد تا یک روز به تعطیلی عید فطر اضافه شود.

معاون پارلمانی رئیس‌جمهور با بیان اینکه این تعیطیلی دیده شده در این لایحه ۲ روز است، گفت که بر اساس این لایحه که مشتمل بر۱ تبصره است؛ اگر روز پنج‌شنبه عید فطر باشد و روز پس از آن با روز جمعه که تعطیل رسمی کشور است، مصادف شود شنبه نیز تعطیل می‌شود تا مردم فرصت خوبی را برای استفاده از این عید سعید داشته باشند.

حجت الاسلام میرتاج‌الدینی این نکته را نیز یادآور شد که لایحه افزاریش تعطیلات عید فطر پس از تعطیلات مجلس، با قید فوریت به قوه مقننه ارائه می‌شود تا پایان ماه مبارک رمضان بررسی این لایحه به پایان رسیده و تصویب شود.

دولت در جلسه روز یک‌شنبه با افزایش تعطیلی عید فطر موافقت کرد.

معاون پارلمانی رییس‌جمهور اعلام کرد که اگر لایحه افزایش تعطیلات عید فطر به دستور مجلس نرسد، دولت برای این تعطیلات فکری خواهد کرد.

به گزارش یسنا، حجت‌الاسلام والمسلمین میرتاج‌الدینی در حاشیه جلسه امروز هیات دولت درباره آخرین وضعیت لایحه افزایش تعطیلی عید فطر، گفت: لایحه دولت در این زمینه به مجلس رفته است و در کمیسیون‌های تخصصی تصویب شده و علی‌القاعده هفته آینده یکشنبه درباره آن در مجلس رای‌گیری خواهد شد و امیدوارم نهایی شود.

وی افزود: اگر هم در هفته آینده این لایحه به دستور مجلس نرسد، دولت برای آن فکری خواهد کرد.

میرتاج‌الدینی همچنین با توجه به در پیش بودن روز قدس از مردم خواست روز قدس امسال را با شکوه‌تر از هر سال برگزار کنند .

وی خاطرنشان کرد: با توجه به تحولاتی که در منطقه شاهدیم و بیداری اسلامی در منطقه باید گفت که روز قدس یکی از عوامل بیداری اسلامی بوده است. روز قدس، موضوع فلسطین و مقاومت اسلامی را احیا کرد و امروز یک مساله جهانی است و طبعا پرچمدار آن جمهوری اسلامی ایران می‌باشد. امیدوارم روز قدس امسال باشکوه‌تر از سال‌های گذشته باشد و همگی با تاکید بر وحدت، شعار حمایت از مردم مظلوم فلسطین را سر دهیم.

وی درباره برنامه‌های هفته دولت نیز گفت: در هفته دولت برنامه‌های مختلفی از سوی دولت تدارک دیده شده که از جمله آن پروژه‌های مهمی است که اعضای هیات دولت آن را بهره‌برداری خواهند کرد.

عیـد سعــید فطــر مبارکـــــــــــــــــــــــــــــــــ

سلام
یه سلام گرم و صمیمی به همه شما اعضای خوب و دوس داشتنی گروه ایران ویج.به قول گفتنی : ” صد حیف از آن که رفت و صد شکر که این آمد” .خدا رو شاکریم که یکسال دیگه توفیق حضور در کنار شما رو تو این روز عید داریم و به بهونه تبریک این عید ،مهمون دل های صاف و زلال شما عزیزان هستیم.انشالا که طاعات و عبادات و روزه هاتون مورد قبول درگاه احدیت قرار بگیره و ما رو از دعای خیرتون بی نصیب نزارید.
من از طرف کل مدیران گروه ایران ویج این عید بزرگ رو به شما عزیزان تبریک میگم و انشالا که تعطیلات بهتون خوش بگذره.

یا حق

عید آمد و عید آمد

فطریه ی عاشقی

هلال نقره ای ماه، آسمان رمضان را روشنایی بخشیده است و منِ خاکی در این ثانیه های آخر به یک ماه مهمانی می اندیشم، به یک ماه خاطره ی آسمانی، به یک ماه «ربَّنا لا تزغ قلوبَنا»ی دستانم، به یک ماه طعم دعای سحر و به یک ماه تشنگی!.

خدایِ آسمانیِ دل خاکی ام، تو را قسم می دهم به این لبان تشنه، ما را با نگاه مهدی ات سیراب گردان و این شب عید، آخرین شب عید بی مهدی باشد.

خدایا آسمان نیازم سرشار از توست، منِ روزه دارِ عاشقی  را بیش از این تشنگی مده! و قدم های مهدیت را هدیه ی روز عید نصیب ما گردان.

«اللهُم اجعَل صیامی» در این شهر رمضان «بِالشُکر و القبول عَلی مَا تَرضاهُ…» امشب منِ سراپا خاکی، همانند شبهای قدر به نیایش تو نشسته ام و تاریکی شب را در زیر نور مهتاب با ذکر شمار عاشقی ام انتظار می کشم… انتظار! انتظار رسیدن روزی که فطریه ی عاشقی ام را بپردازم، قلب کوچکم را می گویم … ای مهدی قلبم برای تو، منتظرمان نگذار!

امشب من با مهتاب به درد دل نشسته ام و حضور مهدی را تمنا می کنم تا آسمان دلم را با آمدنش مهتابی سازد.

من در سیل سرشکم غسل عید به جا آورده ام، غسل شادمانی، غسل شوق…

صدا می آید… الله اکبر، خدا بزرگ است؛ لا اله الا اللهُ، الله اکبر، و ستایش مخصوص توست ای تنها بهانه ی نیایش.

آسمان که هر صبحدم تسبیح تو می گوید اینک در این صبح بارانی از شوق و شور در این عید عرفانی در مقابل روزه داران کم آورده است، این همه عاشق زیر سقف آسمان دست به سوی پروردگار به نیت پنج مهمان کساء پیامبر «اللهُم اهلَ الکِبریاءِ و العظمةِ و اهلَ الجودِ و الجبروت» را، با تو نجوا می کنند، ای تو اهلِ عفو و رحمت و ای اهل تقوا و مغفرت…

دانه دانه ی اشک آسمان با سرشک شوق آدمیان درآمیخته و همه فریاد می زنند «اسئَلُک بِحقّ هذا الیَوم» که قرارش دادی «للمسلمینَ عیدا» رحمت فرست بر محمد و خاندان او، بر مهدی موعود، بر منتَظَر دل ما، سلام ما را برسان یا الله!

«و اعوذ بِکَ مِمَاستَعذ منهُ عِبادُک الصالحون» پناه می برم به تو از دردِ جانکاه انتظار…!

چه نشاط انگیز است همگام با نسیم صبحِ بارانی پس از یک ماه روزه داری و نماز عاشقی، یک صدا با دیگر عاشقان، هم نوا با آن یار سفر کرده! ندای «اللهُم رَبَّ النورِِ العظیم» سر دهی و در آخر با ضربه های قلبت «العجل، العجل، العجل» را عیدانه از خداوند درخواست کنی.

پس از یک ماه روزه داری و لب تشنگی اکنون با باران رحمت پروردگار روزه ات را افطار کن!

روزه ات قبول

اعمال شب عید فطر

اعمال روز عید فطر

تصاویر ویژه عید فطر

 لطفا تا باز شدن کامل عکسها شکیبا باشید
در صورتی که هر یک از عکس ها باز نشد بر روی آن راست کلیک کرده و گزینه Show Picture را انتخاب کنید

ماه مبارک رمضان با همه برکات و فضایل روز به پایان است و عیدی بزرگ را در پیش داریم که آن روز نیز به تنهایی دارای ارزشها و خیرات بسیاری بوده و برای مؤمنان نویدبخش ساعاتی سرشر از معنویت برای دستیابی به برکات بسیار دنیوی و اخروی است.

عید فطر از جمله ایام پر خیر و برکتی است که فضایل بسیاری برای آن ذکر شده و به منظور بهره مندی هرچه بهتر و بیشتر از برکات این روز، اعمالی آمده است.

اعمال شب عید

۱- در هنگام غروب آفتاب غسل شود.

۲- آن شب به نماز، دعا، استغفار، درخواست از حق تعالى و بیتوته در مسجد احیا گردد.

۳- بعد از نماز مغرب و عشاء، نماز صبح و نمازعید فطر ذکر؛” الله اکبر الله اکبر، لا اله الا الله و الله اکبر الله اکبر و لله الحمد الحمد لله على ما هدانا و له الشکر على ما اولانا ” گفته شود.

۴- بعد از نماز مغرب و نافله آن، دست ها را به سوى آسمان بلند کرده و بگوید:” یا ذاالمن و الطول یا ذاالجود یا مصطفی محمد و ناصره صل على محمد و آل محمد و اغفرلی کل ذنب احصیته وهو عندک فی کتاب مبین.” پس به سجده برود و صد مرتبه در سجده بگوید: ” اتوب الى الله ” پس هر حاجت که دارد از حق تعالى بخواهد که ان شاء الله تعالى بر آورده خواهد شد.

۵- زیارت امام حسین (ع) که فضیلت ‏بسیار دارد.

۶- ده مرتبه ذکر” یا دائم الفضل علی البریة یا باسط الیدین بالعطیة یا صاحب المواهب السنیة صل علی محمد و آله خیرالوری سجیة واغفرلنا یا ذاالعلی فی هذه العشیة.” که از اعمال شب جمعه است، گفته شود.

۷- ده رکعت نماز که در شب آخر ماه رمضان اقامه می شود که به صورت پنج نماز دو رکعتی ، درهر رکعت بعد از حمد، سوره توحید ده بارخوانده شود. و در رکوع و سجود ده مرتبه ذکر” سبحان الله والحمدلله ولا اله الاالله والله اکبر” گفته شود. پس از نمازهزارمرتبه استغفار کند و بعد از آن سر به سجده گذارد و بگوید:” یا حی یا قیوم یا ذاالجلال و الاکرام یا رحمان الدنیا والاخرة و رحیمهما یا ارحم الراحمین یا اله الاولین والآخرین اغفرلنا ذنوبنا و تقبل منا صلواتنا و صیامنا و قیامنا.”

۸- بعد از نماز مغرب و نافله آن دو رکعت نماز بجا آورد، در رکعت اول بعد از حمد هزار مرتبه توحید و در رکعت دوم بعد از حمد، یک مرتبه توحید بخواند. بعد از سلام سر به سجده بگذارد و صد مرتبه ذکر” اتوب الى الله ” گفته شود. پس از آن بگوید: ” یا ذاالمن والجود یا ذاالمن والطول یا مصطفی محمد صلى الله علیه وآله صل على محمد وآله و افعل بی کذا و کذا و به جاى کذا حاجات خود را بطلبد .

۹- چهارده رکعت نماز اقامه کند. بعد از هر دو رکعت سلام دهد و در هر رکعت بعد از حمد، یک بار آیةالکرسی و سه مرتبه توحید خوانده شود. براى هر رکعت، ثواب عبادت چهل سال وعبادت هر که در آن ماه روزه گرفته و نماز خوانده اعطاء می شود.

اعمال روز عید

۱- بعد از نماز صبح و نمازعید آن تکبیراتى را که در شب عید ذکر شد، گفته شود.

۲- پرداخت زکات فطره پیش از نمازعید.

۳- انجام غسل روزعید. که زمان آن بعد از طلوع فجر تا زمان به جا آوردن نمازعید است. در هنگام غسل بگو: ” اللهم ایمانا بک وتصدیقا بکتابک واتباع سنة نبیک محمد صلى الله علیه وآله.” و پس ازغسل بگو:” اللهم اجعله کفارة لذنوبی وطهر دینی اللهم اذهب عنی الدنس.”

۴- برای اقامه نمازعید لباس نیکو پوشیده و ازعطر استفاده نمایید.

۵- پیش از نماز عید، در اول روز افطار کنى. بهتر آن است که به خرما یا به شیرینى باشد. و

۶- اقامه نماز عید.

۷- زیارت امام حسین (ع).

۸- دعاى ندبه خوانده شود.

به گفته برخی ها جشنهای عید کریسمس مسیحیان از جشن یلدای ایرانیان الهام گرفته است.

به نقل از شبکه تلویزیونی فرانس۲۴ یلدا جشنی باستانی در ایران است که در طول تاریخ همچنان زنده مانده و حتی پس از انقلاب اسلامی نیز در بین مردم ایران گرامی داشته می شود. تاریخ ان تقریبا با کریسمس همزمان است.
در این جشن میترا یا خدای خورشید گرامی داشته  می شود و جشن پیروزی نور در برابر ظلمات به شمار می رود.  مردم در این شب با میوه های قرمز رنگ به ویژه انار به استقبال زمستان می روند. این میوه ها نماد خورشید هستند.  همچنین درخت کاج نیز یکی دیگر از نمادهای این جشن است. درخت کاج نماد حیات و تداوم جهان است. تصاویری حک شده از درخت کاج حتی بر روی دیوارهای  تخت جمشید در دوهزار و پانصد سال پیش مشاهده می شود.
به گفته برخی ها  جشنهای عید کریسمس مسیحیان از جشن یلدای ایرانیان الهام گرفته است.
یلدا جشنی باستانی در ایران است که در طول تاریخ همچنان زنده مانده و حتی پس از انقلاب اسلامی نیز در بین مردم ایران گرامی داشته می شود. تاریخ ان تقریبا با کریسمس همزمان است.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت با اشاره به برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته برای ذخیره‌سازی ۶۰ هزار تن پرتقال و ۴۰ هزار تن سیب برای ایام پایانی سال گفت: امسال وزارت جهاد کشاورزی تعرفه واردات سیب و پرتقال را تعیین خواهد کرد و اگر این وزارتخانه تشخیص دهد، تعرفه از نیمه بهمن‌ماه کاهش می‌‎یابد.

محمدعلی ضیغمی گفت: امسال برای تامین میوه ایام پایانی سال تمهیدات مناسبی صورت گرفته و خوشبختانه با فعالیتی که استانها انجام داده‌اند و برنامه‌ریزی‌هایی که از چند ماه قبل از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت انجام شده است، خرید، نگهداری و ذخیره‌سازی میوه برای تامین نیاز مردم در شب عید، به اندازه کافی تدارک دیده شده است.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت افزود: قراردادهای خرید با مباشران به امضا رسیده و با توجه به آمارهای دستگاههای تولیدی، میوه به اندازه کافی وجود دارد و وضعیت امسال نسبت به سال گذشته در ارتباط با سیب و پرتقال، از وضعیت مناسب‌تری برخوردار است و کمبود خاصی در بازار میوه شب عید پیش‌بینی نمی‌شود.

ضیغمی در پاسخ به این سئوال که آیا تعرفه واردات سیب و پرتقال بهمن‌ماه امسال نیز مطابق با سنوات قبل به صفر خواهد رسید، گفت: مسئولیت تصمیم‌گیری در مورد تعرفه واردات سیب و پرتقال برای تنظیم بازار شب عید بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است و این وزارتخانه مطابق با قانون بهره‌وری کشاورزی و برنامه پنجم توسعه، اختیار تصمیم‌گیری در این رابطه دارد.

وی اظهارداشت: به طور قطع اگر وزارت جهاد کشاورزی به این نتیجه برسد که باید تعرفه کاهش یابد، این کار صورت خواهد گرفت؛ به هرحال تصمیم گیری در رابطه با تعرفه‌ها به عهده وزارت جهاد کشاوزی است.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت خاطرنشان کرد: اگر ضرورت داشته باشد، وزارت جهاد به طور قطع تعرفه را کاهش خواهد داد.

وی اظهارداشت: مطابق با توافقات انجام شده ۶۰ هزار تن پرتقال و ۳۰ تا ۴۰ هزار تن سیب نیز برای تنظیم بازار شب عید، ذخیره‌سازی خواهد شد.

موز ممنوعیت واردات ندارد

به گزارش مهر،ضیغمی در مورد تامین موز برای شب عید نیز گفت: تجار و فعالان اقتصادی مطابق معمول هر سال کار واردات موز را انجام می‌دهند، این درحالی است که واردات موز هم اکنون ممنوع نیست و این میوه جزء اقلامی است که وزارت جهاد کشاورزی واردات آن به کشور را به دلیل نداشتن تولید داخلی، مجاز دانسته است.

معاون توسعه مدیریت و سرمایه انسانی رئیس جمهور عیدی کارمندان در سال جاری را نزدیک به ۳۵۰ هزار تومان اعلام کرد.

لطف‌الله فروزنده در حاشیه نشستی با وزیر برنامه‌ریزی عراق در پاسخ به پرسشی مبنی بر عیدی کارمندان دولت اظهار داشت: قانون برنامه حکم مشخصی در این زمینه دارد که ۵ هزار امتیاز ضربدر ضریب حقوق می‌شود که نزدیک ۳۵۰ هزار تومان خواهد بود.

معاون توسعه مدیریت و سرمایه انسانی رئیس جمهور در زمینه تبدیل وضعیت کارمندان گفت: بزودی وضعیت نیروهای شرکتی در دستگاه‌های دولتی ساماندهی می‌شود،مشکل افرادی که با مدرک بالای فوق دیپلم قبل از سال ۸۷ در دستگاه‌ها به کار گرفته شده اند، حل شد و دولت و به مجلس اجازه داده کسانی که تا پایان سال ۸۷ به صورت شرکتی در دستگاه‌ها کار می‌کردند تبدیل وضعیت شده و تمدید قراردادشان صورت گیرد.

وی یادآور شد: دولت فقط در کارهای حجمی و نیروهای شرکتی بود که تصمیم گرفت شرکتهای واسطه را حذف کند و همچنین تبدیل وضعیت نیروهای پیمانی به رسمی در دستور کار قرار دارد.

فروزنده اضافه کرد: کارمندانی که به صورت قراردادی کار می‌کنند اگر از کلانشهرها به شهرهای کوچک منتقل شوند از وضعیت قراردادی و پیمانی و از طریق برگزاری آزمون و با رعایت قانون تبدیل وضعیت می‌شوند، رعایت سنوات خدمت در مورد آنها طبق قانون انجام می‌شود.

فروزنده در مورد سوالی مبنی بر نارضایتی برخی از کارمندان از حقوق خود گفت: ما هم این را قبول داریم ولی اعتبارات دولت برای حقوق محدود است البته در دولت نهم و دهم حقوق کارمندان بین ۱۵ تا ۲۵ درصد افزایش یافته و همنچنین فوق‌العاده کارمندان متناسب عملکرد اضافه شده است.

متر از یک ماه دیگر به نوروز سال ۱۳۹۱ باقی مانده و اکثر خانواده ها به فکر تزیین سفره ایی رویایی و بیادماندنی هستند ، در اولین قسمت از ویژه نامه نوروز امسال قصد داریم روش های ساده را برای تزیین تخم مرغ های سفره هفت سینبه شما آموزش دهیم.

۲- با استفاده از اسپری های رنگی طلایی یا نقره ایآنها را یکدست رنگ کنید.

۳-درون قهوه یا نسکافه جوشاندهو به رنگ قهوه ای درآورید که می توانید همینطور ساده داخل جا تخم مرغی گذاشته و یا دور آن را با ربان تزیین کنید.

 

۴- تخم مرغها و چند تخم بلدر چین را با استفاده از کاغذهای زرورقی رنگی که به راحتی دور آنها پیچیده می شود تزیین کنید و کنار هم در سبد قرار دهید.

۶-روی آنها اسکناس های بازی بچه هارا بچسبانید و یا اسکناسهای حقیقی چسبانیده و به بچه ها هدیه دهید فقط توجه داشته باشید که اگر از اسکناسهای حقیقی برای عیدی دادن به بچه ها بر روی تخم مرغ ها می چسبانید تنها در چند جای آن و به مقدار خیلی کم عسل بزنید تا به راحتی اسکناس جدا شده و موقع جدا شدن پاره نشود.

۷- می توانید از تخم بلدر چینهای کوچک رنگ شده نیز در کنار تخم مرغها استفاده کنید.

۱۰-از تخم مرغ شانسی ها یی که از شکلات و سکه پر کرده ایدبرای هدیه دادن به بچه ها نیز می توانید بر سر سفره هفت سین عید نوروز قرار دهید.

۱۱-می توانید از مادر بزرگهای مهربان کمک گرفته و مثل بافت کلاه عمل کرده، روی تخم مرغ ها را بوسیله ی کامواهای رنگیبپوشانید.

۱۲- روی تخم مرغ ها شمع  باریک و سبک گذاشتهو آنها را برسر سفره هفت سین عید نوروز روشن کنید.

این روزها وقتی برای خرید آجیل عید به قنادی‌ها یا آجیل‌فروشی‌ها سری می‌زنیم با انواعی از آجیل‌های شور، شیرین، خام، بوداده یا انواعی از آجیل‌های وارداتی چون هندی، ژاپنی و… روبه‌رو می‌شویم. این آجیل‌ها اغلب ظاهری براق و خوش‌رنگ دارند که اکثر افراد را ترغیب به خرید می‌کنند، اما متأسفانه برخی از این آجیل‌ها برخلاف ظاهر خوش‌آب و رنگ، طعمی نامطلوب و گاهی مهمانانی ناخوانده دارند که خریدار به ناچار با توجه به صرف هزینه گزاف مجبور به دور ریختن آن‌ها می‌شود.

البته برخی نیز هستند که بدون توجه به بهداشت و سلامت آجیل، این محصولات ناسالم را مصرف می‌کنند.

حال این پرسش مطرح می‌شود، اگر ظاهر آجیل نشان‌دهنده کیفیت آن نیست، پس چگونه می‌توان آجیلی سالم و بهداشتی تهیه کرد؟ آیا مصرف آجیل‌های بدطعم می‌تواند برای سلامت مصرف‌کننده مضر باشد؟ مهم‌ترین نکته در زمان خرید آجیل تست کردن طعم و مزه آن است.

 آجیل‌های فله‌ای

آجیل و خشکبار ازجمله تنقلاتی هستند که اگر در شرایط نامناسب محیط، چون گرما و رطوبت بالا به مدت طولانی قرار گیرند آلوده به نوعی قارچ می‌شوند. این قارچ قرار است با نفوذ به داخل مغزها، آن‌ها را آلوده کرده و با تولید نوعی سم به نامآفلاتوکسین عوارض سریع یا طولانی مدتی را در مصرف‌کننده ایجاد نمایند.

از عوارض سریع آن می‌توان به تضعیف سیستم ایمنی بدن، صدمات کبدی و در نهایت سرطان کبد و از اثرات طولانی مدت آن نیز می‌توان به بروز ناهنجاری‌های جنینی، جهش‌زایی، انحراف کروموزوم‌ها و غیره اشاره کرد.

معمولاً این سم در آجیل‌های فله‌ای که به صورت سنتی نگهداری و عرضه می‌شوند به مقدار زیاد یافت می‌شود؛ البته بد نیست بدانید این روزها عده‌ای از فروشندگان سودجو، برخی از اقلام صادراتی آجیل چون پسته را که به دلیل آلودگی به آفلاتوکسین از صادرات ایران حذف شده است به عنوان محصولات درجه یک مخلوط با مغزهای دیگر به صورت درهم عرضه می‌کنند که متأسفانه تشخیص آن بسیار مشکل است بنابراین با توجه به این که برخی مراکز عرضه آجیل، محصولات کهنه و آفت‌زده خود را نیز به صورت مخلوط عرضه می‌کنند توصیه می‌شود که از خرید آجیل‌های مخلوط فله‌ای اجتناب کنید. این آجیل‌ها اغلب طعم ناخوشایندی دارند و مصرف آن‌ها حتی به مقدار اندک، می‌تواند مصرف‌کننده را به عوارض ناشی از سم آفلاتوکسین دچار کند.

 آجیل‌های براق

موضوع دیگری که این روزها باید به آن توجه داشت، مواد براق واکس مانندی است که برخی قنادی‌ها یا آجیل‌فروشی‌ها برای افزایش زمان ماندگاری و جذاب شدن به آجیل می‌افزایند. به گفته کارشناسان علم تغذیه، مصرف طولانی‌مدت این مواد افزودنی می‌تواند به بخش‌های مختلف بدن به ویژه کبد آسیب رسانند. حال اگر زیبایی آجیل‌های براق شما را وسوسه کرده‌اند حداقل آن‌هایی را که در بسته‌بندی‌های بهداشتی و دارای تاریخ مصرف و مجوز بهداشت هستند انتخاب کنید.

آجیل‌های رنگی

نکته دیگر رنگ‌هایی است که برای تخمه، بادام، پسته و … استفاده می‌شوند. این رنگ‌ها عمدتاً غیرمجاز و با پایه فلزات سنگین بوده و گاهی حساسیت‌های شدیدی را برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کنند.

این رنگ‌ها بسته به نوع رنگ احتمال بروز سرطان و بیماری‌های کبدی وکلیوی را خصوصاً در افراد آسیب‌پذیری چون کودکان، خانم‌های باردار و سالمندان افزایش می‌دهد. بنابراین چنانچه هنگام مصرف تخمه، پسته و بادام دست‌ها و لب‌ها رنگین شدند، این امر علامت مصرف رنگ‌های شیمیایی در تهیه آن‌هاست که باید از مصرف این‌گونه تنقلات خودداری کنید.

 توصیه‌ها

۱- آجیل شور برای افراد با فشار خون بالا و بیماران قلبی عروقی و آجیل شیرین برای بیماران دیابتی و افراد دارای اضافه وزن بسیار مضرند؛ بنابراین بهتر است به مقدار مناسب از آجیل‌های خام بی‌نمک استفاده کنید.

۲- آجیل‌های بو داده فسادپذیرند و بو دادن آجیل، طعم کهنگی آن را پنهان می‌کند؛ بنابراین مغزها را به صورت خام خریداری کنید و هر بار به مقدار مصرف بو دهید.

۳- از خرید مغزهای پوست‌کنده اجتناب کنید؛ چرا که این مغزها با توجه به راحتی مصرفشان زیاد میل می‌شوند و این امر می‌تواند سبب افزایش دریافت انرژی و اضافه وزن شود.

۴- نگهداری طولانی‌مدت آجیل تغییرات شیمیایی و اکسیداسیون خفیف چربی‌ها را در پی داشته و موجب بوی کهنگی و طعم نامطلوب آجیل می‌شود؛ بنابراین آجیل را در اندازه‌ای بخرید که در ۲ هفته عید مصرف شود.

۵- در صورتی که روی مغزهای آجیل سوراخ‌هایی مشاهده کردید از مصرف آن‌ها بپرهیزید؛ چرا که در داخل سوراخ‌ها لارو حشرات به صورت کرم‌هایی به اندازه دانه برنج وجود دارد.

۶- از مصرف مغز گردوی سیاه شده در داخل آجیلتان اجتناب کنید. سیاه شدن گردو عمدتاً به دلیل رشد کپک‌ها و قارچ‌هایی است که می‌توانند با ترشح سموم خطرناک توکسین برای سلامت مخاطره‌آمیز شوند.

آجیل شب یلدا و چهارشنبه‌سوری مفیدتر از آجیل عید نوروز است

آجیل شب یلدا و شب چهارشنبه سوری برخلاف آجیل عید نوروز، خام است و نمک ندارد. این آجیل به آجیل شیرین معروف است و از آنجایی که بو داده نیست از نظر متخصصان تغذیه مفیدتر است.

آجیل شب یلدا شامل انواع مغزها همچون پسته، گردو، بادام و فندق و همچنین میوه های خشک مثل توت، انجیر ، خرمای خشک، برگه هلو و شیرینی باسلوق است.

این آجیل حاوی مغزهای بونداده و شیرین است. این در حالی است که آجیل عید نوروز حاوی مغزهای بوداده همچون پسته، بادام، فندق و به ویژه تخمه شور است.

در این میان مغز پسته به افرادی که گیاه‌خوار هستند، توصیه می‌شود. زیرا در آن مقادیر بالایی از آهن و کلسیم وجود دارد به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از آن ۱۱۰ میلی‌گرم کلسیم و مقدار زیادی آهن وجود دارد.

مغز پسته برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند، خانم‌های باردار و بیماران قلبی بسیار مفید است.

علاوه بر این بادام از دیگر مغزهای موجود در آجیل شب یلدا است که از نظر تغذیه‌ای ارزش غذایی بسیاری دارد به طوری که هر ۱۰۰ گرم از آن ۲۱ گرم پروتئین دارد و بهتر از بادام زمینی است زیرا مغز بادام حاوی پروتئین است.

در هر مغز بادام در حدود ۲۴۰ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که از این رو افرادی که در معرض پوکی استخوان هستند و قادر به مصرف شیر نیستند، می‌توانند از این مغز استفاده کنند.

گردو یکی دیگر از مغزهایی است که در آجیل‌ها از آن استفاده می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم گردو، حدود ۶۸ گرم چربی وجود دارد که قسمتی از این چربی شامل اسیدهای چرب غیراشباع است. از آنجا که گردو حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا ۳ (به خصوص اسید آلفالینولئیک) و فیتواسترول‌هاست، برای قلب مفید است.

علاوه بر این مغز فندق نسبت سایر مغزها دارای چربی بیشتری است. در کنار چربی، پروتئین بالایی نیز در این مغز موجود است به طوری که هر ۱۰۰ گرم از فندق حاوی ۱۴ گرم پروتئین است.

متخصصان تغذیه مصرف مخلوط این مغزها را در حجم کم اما با یکدیگر توصیه می‌کنند و بهتر است که این مواد غـذایی در میان وعده صبح و یا بعد از ظهر استفاده شود و از مصرف آن‌ها در ساعت‌های نزدیک به خواب فرد به دلیل دیرهضم بودن آن‌ها اجتناب کرد.

نخودچی و کشمش، نیز یک ترکیب پر پروتئین است. کشمش تمامی خواص انگور را دارد با این تفاوت که در طول فرآیند خشک شدن، درصد پتاسیم و قند آن افزایش یافته است از این رو استفاده از کشمش به افرادی که مبتلا به دیابت هستند، توصیه نمی‌شود.

خشکباری مانند توت و انجیر را به آجیلتان اضافه کنید زیرا توت برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند، مناسب است و قند موجود در آن چاق کننده نیست. همچنین برای جذب آن، بدن نیاز به ترشح انسولین ندارد به این دلیل استفاده از توت به افراد مبتلا به دیابت نیز توصیه می‌شود.

انجیر برای زنان در معرض کم خونی بسیار توصیه می‌شود زیرا هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک دارای ۲۵۰ میلی‌گرم کلسیم و ۴ میلی‌گرم آهن است و به این دلیل استفاده از آن برای رفع کمبود آهن و جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می‌شود.

بله ایشون زلزله ای میفروشن اجناسشونو 

لیگ قهرمانان آسیا- فصل ۲۰۱۲ – گروه اول

استقلال ایران- نسف قارشی ازبکستان

سه‌شنبه اول فروردین ۱۳۹۱
ورزشگاه آزادی تهران
تماشاگر: بیش از ۵۰هزار نفر
داور: عبدالله محمد الهلالی(عمان)
کمک‌ها: حامد سلیمان المایاهی- ناصر خالد الهینای (عمان)
اخطار: ایوان بوسکوویچ(۴۵) از نسف‌قارشی

استقلال ایران: مهدی رحمتی- پژمان منتظری- حنیف عمران‌زاده- خسرو حیدری- مهدی امیرآبادی- میثم حسینی- علی حمودی(۸۴- محسن یوسفی)- فریدون زندی- جی‌لوید ساموئل- آرش برهانی(۸۰- اسماعیل شریفات)- گوران یرکوویچ(۶۷- میلاد میداوودی)
 

شرح بازی:
در اولین روز از سال جدید و در حضور بیش از ۴۰ هزار هواداری که در این روز برای هواداری از استقلال به ورزشگاه بزرگ تهران رفتند، دومین بازی نماینده آبی‌پوش ایران در مرحله گروهی لیگ قهرمانان آسیا آغاز شد. در حالی که استقلال بعد از یک برد ارزشمند خارج از خانه و نسف‌قارشی بعد از یک شکست سنگین خانگی با اوضاع و احوالی کاملا متفاوت به مصاف هم آمدند.

استقلال که همچنان ۳-۴ ستاره تاثیرگذار خود را به دلیل آسیب‌دیدگی در اختیار ندارد تقریبا با همان ترکیبی به میدان رفت که ۵ روز قبل در فینال جام حذفی شرکت کرده و جام را به خانه برده بود. استقلال دقایق ابتدایی را با احتیاط آغاز کرد و در صدد محک زدن میهمان بود. در آن سو ازبک‌ها هم با تکیه بر همان نقطه قوت همیشگی یعنی قدرت بدنی مناسب و جنگ‌های تن‌به‌تن سعی داشتند بازی را به زمین میزبان بکشانند. اما بعد از ۲۰ دقیقه کم‌کم حملات استقلالی‌ها آغاز شد. حملاتی که تا پایان نیمه اول ادامه داشت اما زهر این حملات کمتر از آن بود که دروازه نسف را باز کند.

نیمه دوم را نسف‌قارشی با یک تعویض در ترکیب خود آغاز کرد اما استقلال با همان ترکیب نیمه اول به میدان رفت تا آنچه در نیمه اول به دست نیاورده بود را در نیمه دوم کسب کند. اما در کمال تعجب این ازبک‌ها بودند که با شروع وقت دوم به دروازه استقلال حمله‌ور شدند. دقایق ابتدایی این نیمه شاهد برتری تیم میهمان بودیم تا اینکه مظلومی تصمیم گرفت با اضافه کردن میداوودی به خط حمله تیمش یه شوک مثبت وارد کند. اما نه این تعویض و نه ورود شریفات و یوسفی در دقایق بعدی گره کار استقلالی‌ها را باز نکرد.

تیم استقلال در این بازی تنوع تاکتیکی نداشت و بیشترین لطمه را از ناتوانی در خلق موقعیت‌های صد درصد برای گلزنی خورد. چنان که حتی حملات کم‌تعداد تیم میهمان از حملات فراوان آبی‌ها زهردارتر و خطرناک‌تر می‌نمود. در نهایت بازی با همان نتیجه بدون گل به پایان رسید و میهمان با کسب یک امتیاز گرانبها در اولین روز سال نو تهران را ترک کرد.

 دقایق حساس:
دقیقه ۱۶: ضربه کرنر استقلال توسط فریدون زندی به‌صورت مواج و خطرناک روی دروازه ارسال شد و این را می‌توان اولین لحظه خطرناک بازی برشمرد. توپ از روی سر حنیف عبور کرد و با مشت دروازه‌بان ازبک‌ها دفع شد.

دقیقه ۲۴: سانتر امیرآبادی از میانه میدان و فرود توپ در محوطه هجده‌قدم با ضربه چکشی یرکوویچ همراه بود که توپ روی پای او جفت و جور نشد و به سینه دروازه‌بان حریف چسبید.

دقیقه ۲۶: همکاری خسرو حیدری و حمودی در جناح راست و ضربه روپای حمودی از زاویه بسته به تور کناری دروازه نسف‌قارشی خورد.

دقیقه ۳۲: ضدحمله سریع ازبک‌ها و سانتر دقیق روی دروازه می‌توانست با ضربه سر خطرناکی همراه شود اما میثم حسینی به موقع سر رسید و توپ را به کرنر هدایت کرد. کرنر هم با ضربه سر موسی‌اف راهی بالای دروازه شد.

دقیقه ۴۲: آرش برهانی اشتباه عجیبی مرتکب شد. شوت راه دور استقلالی‌ها به پای مدافع حریف خورد و به شکل اتفاقی دو بازیکن استقلال را مقابل دروازه حریف در موقعیت ایده‌آل قرار داد. اما برهانی با یک ضربه سر نامشخص توپ را از مقابل دروازه دور کرد!

دقیقه ۷۰: میداوودی تازه‌وارد روی خط محوطه جریمه حریف صاحب توپ شد. میلاد دو سه بار توی سر توپ زد و از مدافع حریف گذشت اما ضربه آرام او به شکل زمینی از کنار دروازه به اوت رفت.

دقیقه ۷۴: یک کرنر دیگر از زندی و یک ضربه سر از حنیف عمران‌زاده که از بالای دروازه راهی خارج شد.

دقیقه ۷۸: استقلال خیلی خوش‌شانس بود که دروازه‌اش در این دقیقه حساس باز نشد. سانتر از جناح چپ دفاعی این تیم و ضربه سر لوتکیچ مماس با تیر عمودی دروازه رحمتی به اوت رفت.

دقیقه ۸۳: دو شوت متوالی از اسماعیل شریفات در بدو ورود او به میدان راهی به دروازه نسف‌قارشی نیافت و به اوت رفت.

دقیقه ۸۵: شوت کات‌دار گئورگیان از گوشه محوطه جریمه آبی‌ها را رحمتی با کف دست منحرف کرد. در این دقایق حملات میهمان اگرچه کم‌تعداد اما خطرناک‌تر از حملات استقلالی‌ها بود.

بهترین بازیکن:
استقلال چهره درخشانی در این بازی نداشت که بتوان به عنوان ستاره بازی از او یاد کرد. اما بازی جی‌لوید ساموئل مثل همیشه مثبت و کم‌اشتباه بود. نمایش این خارجی سیه‌چرده در بازی‌های استقلال به شکلی نیست که به اصطلاح بازی را برای آبی‌ها دربیاورد اما لااقل نه توپ لو می‌دهد و نه اشتباهات ابتدایی دیگر بازیکنان در بازی او دیده می‌شود.

اتفاق ویژه:
استقلال بعد از ۱۲۰ دقیقه بازی بدون گل در فینال جام حذفی در این بازی هم به گل نرسید تا نشان دهد در بخش تهاجمی با مشکلات جدی روبه‌رو است. آبی‌ها در ثبت اولین گل سال ۹۱ ناکام شدند و این کار را به بازی‌های فردا موکول کردند. ضمن این‌که حضور بیش از ۵۰ هزار تماشاگر در اولین روز سال نو را باید مهم‌ترین اتفاق این بازی کم‌اتفاق قلمداد کرد.

در عهد ساسانیان، نوروز را در میان ملت ایران و نیز در دربار مراسم مخصوص و تشریفات فراوان در کار بوده است و می‌توان گفت که در هیچ زمان مراسم نوروز را با این همه تکلفات به جا نمی‌آوردند و خوشبختانه از اغلب این مراسم اطلاعات کافی در دست است.

گزارش ایران ویج ، از جمله کارهایی که در ایام نوروز در عهد ساسانیان انجام می‌گرفت این بود که در نوروز شاهان ساسانی سان سپاه می‌دیدند و به عزل و نصب حکام می‌پرداختند. 

در این دوران، جشن‌های متعددی در طول یک سال برگزار می‌شد که مهمترین آنها نوروز و مهرگان بوده است. برگزاری جشن نوروز در دوران ساسانیان چند روز دست کم شش روز طول می‌کشید و به دو دوره نوروز کوچک و نوروز بزرگ تقسیم می‌شد. نوروز کوچک یا نوروز عامه پنج روز بود و از یکم تا پنجم فروردین گرامی داشته می‌شد و روز ششم فروردین (خردادروز)، جشن نوروز بزرگ یا نوروز خاصه برپا می‌شد. در هر یک از روزهای نوروز عامه، طبقه‌ای از طبقات مردم دهقانان، روحانیان، سپاهیان، پیشه‌وران و اشراف به دیدار شاه می‌آمدند و شاه به سخنان آنها گوش می‌داد و برای حل مشکلات آنها دستور صادر می‌کرد. در روز ششم، شاه حق طبقات گوناگون مردم را ادا کرده بود و در این روز، تنها نزدیکان شاه به حضور وی می‌آمدند.

شواهدی وجود دارد که در دوران ساسانی سال‌های کبیسه رعایت نمی‌شده‌است. بنابراین نوروز هر چهار سال، یک روز از موعد اصلی خود (آغاز برج حمل) عقب می‌ماند و درنتیجه زمان نوروز در این دوران همواره ثابت نبوده و در فصل‌های گوناگون سال جاری بوده است.

اردشیر بابکان، بنیان گذار سلسله ساسانیان، در سال ۲۳۰ میلادی از دولت روم که از وی شکست خورده بود، خواست که نوروز را در این کشور به رسمیت بشناسند. این درخواست مورد پذیرش سنای روم قرار گرفت .

آیین ساسانیان در عید نوروز

آیین ساسانیان در این ایام چنین بود که پادشاه به روزنوروز بار عام را شروع می کرد و حق های حشم و لشکر را می گزارد و حاجت آن را روا می کرد و بعد از آن زندانیان را آزاد و مجرمان را عفو می نمود، به عنوان نمونه شاپور دوم به دانیال نامی که سردار نظامی او بود در روز نوروز خلعت داد و انوشیروان و بقیه پادشاهان در نوروز متهمان را می بخشیدند و به کسانی که در جنگ پیروز می شدند جایزه می دادند و حتی به کشاورزان و دامپروان نمونه نیز هدایا و خلعت می دادند.

ساسانیان نوروز را«نوک روژ» می گفتند: «به موجب روایت دینکرد، هر پادشاهی در این روز فرخنده رعیت ممالک خویش را قرین شادی و خرمی می کرد و در این عید کسانی که کارمی کردند، دست از کار کشیده و به استراحت و شادمانی می پرداختند.»

در این روز مالیاتهای وصول شده را به حضور شاه عرضه میداشتند و شاه به عزل و نصب حکام میپرداخت. عید نوروز شش روز متوالی دوام داشت. و در این شش روز سلاطین ساسانی بار میدادند و نجبای بزرگ و اعضای خاندان خود را به ترتیب منظم میپذیرفتند و به حضار عیدی میدادند.

روز ششم را سلاطین برای خود و محرومان درگاه جشن میگرفتند. در روز اول و روز ششم نوروز، همه نوع مراسم متداول ملی اجرا میشد. در روز اول مردم صبح بسیار زود برخاسته، به کنار نهرها و قناتها رفته شست و شو میکردند و به یکدیگر آب میپاشیدند و شیرینی تعارف میکردند. صبح پیش از آن که کلامی ادا کنند شکر میخورند یا سه مرتبه عسل میلیسیدند و برای حفظ بدن از ناخوشیها و بدبختیها روغن به تن میمالیدند و خود را با سه قطعه موم دود میدادند. در این روز سکه نو میزدند و آتشکدهها را پاک و طاهر میکردند.

ازرسوم دیگر این زمان چنان چه که گفته شد ریختن آب بوده است به یکدیگر درصبح نوروز و این رسم نیز در قرون اسلامی به صورت گلاب پاشیدن باقی ماند.

از رسوم عمومی نوروز در آن عهد یکی برافروختن آتش بود در شب نوروز و این رسم بعدها در زمان عباسیان نیز در بین النهرین رواج داشت و شاید آتشی که در عصر حاضر در شبهای چهارشنبه سوری (چهارشنبه آخر سال) میافروزند نتیجه همین رسم قدیم باشد.

اما دلیل افروختن آتش در شب نوروز واضح است که به علت احترام عنصر آتش در نزد ایرانیان قدیم بود. برخی چون ابوریحان نیز گفته اند که جهت افروختن آتش در این شب تصفیه جو و از میان بردن عفونات مولد؛ از فساد هواست. اولین کسی که این رسم را بنیاد نهاد شاید هرمز دلیر پسر شاپور پسر اردشیر بابکان باشد.

باشکوه ترین و زیباترین آیین این زمان که هنوز هم بر جای مانده است و آن زمان در نزد عامه مردم و نیز در دربار شاهان مرسوم بود، کاشتن سبزی است.

تخم‌مرغ عید پاک، تخم‌مرغ ایستر یا تخم‌مرغ بهاری، تخم‌مرغ‌های ویژه‌ای هستند که غالباً به‌منظور جشن گرفتن عید پاک یا آغاز بهار هدیه داده می‌شوند. تخم‌مرغ نمادیپاگانی و نشانگر زایش دوبارهٔ زمین در جشن‌های بهاری است و مسیحیانِ نخستین، این نماد را به‌عنوان نشانه رستاخیز مسیح برای خود برگزیدند.

در قدیم تخم‌مرغ‌های عید پاک به‌صورت تخم‌مرغ‌هایی رنگی یا نقاشی‌شده بود اما امروزه تخم‌مرغ‌هایی شکلاتی و یا پلاستیکی که درونشان با شیرینی‌هایی مانند پاستیلپرشده است جایگزین آنها شده است. این تخم‌مرغ‌ها را غالباً در جاهایی پنهان می‌سازند و به کودکان می‌گویند که خرگوش عید پاک یا ایستر بانی آنها را پنهان ساخته تا کودکان در صبح روز عید پاک آنها را بیابند. اگر هم که این تخم‌مرغ‌ها را پنهان نسازند آنها را معمولاً درون سبدی که با پوشال طبیعی و یا مصنوعی پر شده تا شبیه لانهٔ پرنده به‌نظر آید قرار می‌دهند.